PREPARACIÓN
Limpiar las verduras y cortarlas no demasiado pequeñas, freir cada una por separado con laurel y ajos, escurrir el aceite y colocarlas en una fuente de barro.
Cortar la cebolla en juliana y la patata fina, dorarlas en aceite de oliva con unos ajos y añadir a las verduras.
Espolvorear con el manojo de hierbas, mezclar y servir caliente.
